Vakuovací zásuvky vysají všechen vzduch, a tím uzamknou vlhkost, aby se během vaření nikam neztratila. Vaše jídlo si zachová svou texturu, intenzivní chuť i živiny. Díky vakuovací zásuvce již nemusíte své jídlo nechávat naložené hodiny a hodiny, abyste dosáhli požadovaného výsledku. Stisknutím tlačítka vakuovač namarinuje vaše jídlo ze méně než deset minut. Marináda se doslova vtlačí do masa, chutě se uzamknou a budou výraznější. U některých surovin můžete jejich životnost prodloužit až trojnásobně. To znamená méně plýtvání a větší výběr při vaření.